生鲜肉保鲜包装机  熟食气调保鲜包装设备的详细说明：

生鲜肉保鲜包装机为什么称之为“保鲜”包装机呢！

       生鲜肉保鲜包装机也可以称为气调保鲜包装机，说到气调就要说一下“气”了，这里所说的“气”是指充入的气体CO2（二氧化碳）、O2（氧气）、 N2（氮气），利用气体的组合来对食物进行保鲜。

那么，充入的气体的详细作用是什么呢？

CO2：是一种抑制细菌生长繁殖的气体剂。它的特点：

（1） 作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段（抑制细菌指数约为100个/100g以内）；

（2） 在低温下易溶解于水和脂肪；

（3） 它对大多数需氧菌有效果，但对厌氧菌和酵母菌无效。

（4） 通常抑制细菌的浓度为30%。

O2： 作用有三方面：

（1） 抑制厌氧菌的生长繁殖；

（2） 保持新鲜猪、牛、羊肉的红色色泽；

（3） 保持新鲜果蔬需氧呼吸。

N2: 惰性气体，与食品不起作用，仅作为混合气体的充填气体。

气调保鲜包装与普通的包装的优点在哪里

       气调保鲜包装机，是将食品放到预制盒里面，通过正压式系统将预制盒里面的空气排出，然后通过混配器按气体比例冲入到预制盒中，然后封口。气调保鲜，主要是能够让食品的颜色、色泽、口感都不会发生变化，使里面的生鲜肉颜色红润有弹性，不会让肉质里面的营养流失，让里面的食品处于一种睡眠状态，那氮气和二氧化碳能够达到抑菌的作用，而氧气能够起到保鲜的作用，从而保持产品的原汁原味，而且气调包装的外观非常美观，不会像真空包装机一样发生将产品挤压变形，以及外观皱缩的现象，包装效果非常好，而且消费者不必借助任何工具就可以轻松的打开。

       真空包装机是将包装袋内抽成低真空后，当即自动封口，由于袋内真空度高，残留空气及少，抑制细菌微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变、腐败，同时对某些松软的物品，经全自动真空包装机后，可缩小包装体积，便于运输和贮藏。真空包装机使食品保质程度及货架寿命高，这种包装手段对易碎、脆性食品特别不利。

技术参数

包装盒尺寸mm（每次包装2盒） 250×220×80

包装盒尺寸mm（每次包装4盒） 250×140×80

卷膜宽度（mm） 400

卷膜直径（mm） 280

包装速度 (box/h) 300-400

电源 380V/50HZ

工作气压（Mpa） 0.6-0.8

总功率（kw） 约5KW（含真空泵电机功率）

真空泵抽气速率(m3/h) 100

真空泵电机功率 1.5KW

气体置换率 (%) ≥98

配气精度 (%) ≤1

残氧量 (%) ≤0.2

机器重量 (kg) 约600

机器尺寸 (mm) 1350×1380×1500

   友情提示：【不同的产品的微生物种群区别很大，能适应的生长环境也不同，因此需要根据不同的食品采用不同的保鲜气体组合】