应用领域: 食品 | 型号: MK-100 | 布局形式: 立式 |
装置方式: 固定式 | 适用物料: 食品 | 搅拌方式: 自落式搅拌 |
物料类型: 其他 | 作业方式: 连续作业式 | 料桶容量: 100L |
每次处理量范围: 出料50-250LL | 生产能力: 100L | 搅拌机类型: 真空搅拌机 |
电机功率: 1.5Kw | 动力类型: 电动 | 转速范围: 6r/min |
搅拌鼓形状: 鼓筒型 |
热销新型真空滚揉机 全自动变频肉制品腌制机介绍:
该滚揉机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉)与肉体蛋白质互相溶合,以达到肉质变嫩,口感更好,成品产出率更高的目的。该款滚揉机是机电一体化设备,采用全不锈钢制作,通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉,它可以加速肉中腌制液的渗透和吸收,缩短腌制时间,增加肉块之间的结着性,强化产品结构,使产品的切面有更好的纹理,同时能提高产品的质量和出品率,是制作火腿烤肉肠类等肉制品不可缺少的设备。