![]() |
种类 | 蔬菜漂烫机 |
功率 | 2.5KW |
温控范围 | ≥98℃ |
加热源 | 蒸汽加热 |
电压 | 380V |
时控范围 | ≥30min |
全自动冷冻蔬菜漂烫杀青流水线 冷冻芸豆漂烫冷却出口设备:
蒸煮漂烫设备设备用途:该机适用于各种蔬菜,水果,肉食的漂烫杀青,是速冻,冻干,脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌,食品蒸煮的多功能设备。
蔬菜漂烫机、果蔬漂烫线、蔬菜杀青机、连续式蒸煮漂烫设备结构原理:该机配备我厂生产的果蔬加工流水线、油炸薯片(薯条)流水线、鸡爪脱皮深加工流水线,烘干脱水流水线;入料,出料全部不锈钢网带自动传输,操作方便、效率高。加热部分,温度自动控制,随意设定,热源可采用蒸汽加热,电加热,导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料,达到食品卫生标准。漂烫机温度95°-100°之间,时间大约4-5分钟,冷却的时候水温是在2-7°左右。
非季节性的食物如果不保鲜储存起来,就吃不到新鲜的食物,所以食物要经过漂烫冷藏保存起来。
优势:蒸煮漂烫设备是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备。该机具有快速杀青。抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过漂烫,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利用水分蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。 漂烫预煮机,速冻蔬菜漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的设备。
漂烫机除泵、轴承之外均采用304不锈钢制作、完全符合卫生标准。本机即可独立使用,也可与其他设备连成生产线。