杀菌设备类型 | 网带式 |
型号 | SJ-5000 |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
加工定制 | 是 |
全自动杏鲍菇酱菜巴氏杀菌流水线 腌渍菜食品灭菌设备 酱腌菜低温杀菌:杏鲍菇酱菜巴氏杀菌流水线广泛应用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌,还适用于果品蔬菜的漂烫或预煮、杀菌。
杀菌原理:
杏鲍菇酱菜巴氏杀菌流水线主要工作原理是通过电加热,首先将灭菌槽内的清水加热至杀菌温度,且将水位控制在适当位置。温度由传感器进行自控。产品经输送网和传动机械传动。按杀菌时间要求缓慢通过槽体进行杀菌,然后送至冷却槽内进行冷却。为防止产品漂浮出水面,在灭菌槽和冷却槽上均设置了网压装置,网压装置通过链传动与输送网带速度同步移动,始终将塑装物品压在水里进行杀菌和冷却。
巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用细菌不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏杀菌后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
特别提示:
设备终生免费维修,质保一年。设备可以根据要求加工定做。