新一代鲜花生专用预煮机 卤味花生加工清洗蒸煮流水线生产厂家：

     ■目前，果蔬生产加工中都少不了预煮、漂烫工序，这是为了在一定程度上抑制果蔬中酶的活性，以保持产品特有的鲜活色泽，香气，为后续加工的工艺要求打下良好的基础。而在预煮、漂烫环节常用到的设备是漂烫机，其具有快速漂烫、杀青、抑酶护色、及时脱水冷却功能，深受行业人士的欢迎。

■预煮漂烫机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次性完成等优势，使果蔬保持原有的自然色泽。与此同时，漂烫机能够制止果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽以及原有的果蔬香气，增进果蔬细胞的柔软性，有利于水分的蒸发，为下道生产加工工序的工艺要求奠定良好的基础。

  ■大多集热烫、冷却于一体，并且配备了过热蒸汽发生炉，不需要锅炉设备，这样在一定程上起到节能环保的效果。目前，该漂烫流水线已经广泛应用于水果、根茎类蔬菜、胡萝卜、芦笋、蘑菇、花生果、鸡爪等产品的漂烫杀青，并在果蔬生产加工工序中发挥着重要的作用。

  ■ 预煮漂烫机采用蒸汽加热和导热油加热两种方式，具有加热，冷却两部分组成，是集加热、冷却于一体，同时其运行电机采用可调摆线减速电机，运行速度平稳可调，增加了电机的使用寿命，速度可调，满足各种产品对加工工艺时间的要求。另外，通过漂烫机制止了果蔬中酶的活性，有效地保持物料原有的鲜活色泽，以免影响后续的生产加工。