商用冷冻蔬菜深加工清洗漂烫冷却一体流水线：

商用冷冻蔬菜深加工清洗漂烫冷却一体流水线：

目前，果蔬生产加工中都少不了预煮、漂烫工序，这是为了在一定程度上抑制果蔬中酶的活性，以保持产品特有的鲜活色泽，香气，为后续加工的工艺要求打下良好的基础。

无论是网络餐饮企业的餐食制作，还是食堂、饭店以及家庭对现成的净菜需求不断增加，而这些净菜的加工工序中就包括漂烫、杀青、冷却环节，由于漂烫机集漂烫、冷却于一体，很好地满足了净菜加工的需要。漂烫机的温度和时间可根据每个蔬菜的不同选择不同的漂烫、杀青时间进行设置，保障净菜的外观、色泽、口感以及品质不受影响。

一般来说，蔬菜进入漂烫机前，需要对漂烫机温度和漂烫时间进行设定，漂烫时间一般在1-2分钟，就能够达到对蔬菜进行固色以及低温杀菌，保持蔬菜的原有色泽(鲜绿色)，之后对蔬菜进行冷却，进入冷却机，直至降到一定温度后，再通过速冻设备进行速冻处理，以便于存储和运输。