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速冻黄花菜深加工漂烫杀青流水线设备介绍设什么

2022-10-11

        黄花菜是百合科、萱草属植物。植株一般较高大;根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。叶7-20枚,长50-130厘米,宽6-25毫米。花葶长短不一,一般稍长于叶;苞片披针形,花梗较短,通常长不到1厘米;花多朵,最多可达100朵以上;花被淡黄色,有时在花蕾时顶端带黑紫色;花被管长3-5厘米。蒴果钝三棱状椭圆形,长3-5厘米。种子约20多个,黑色,有棱。花果期5-9月。

    速冻黄花菜漂烫杀青设备:漂烫机运行平稳,无极变频调速,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,已保养,彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”,大大提高了灭菌的成功率。该机结构紧凑、易操作、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或电加热蒸汽,适合连续漂烫杀青作业,彻底解决了漂烫过程中因为自动化程度低而造成的效率低,大大提高了漂烫杀青的成功率。

   该流水线具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过漂烫机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的。






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