苦菜即食山野菜深加工设备介绍有哪些

苦菜即食山野菜加工一般流程：

苦菜清洗机：

清洗除附着的泥沙、杂质、农药和微生物，使原料基本达到脱水加工的要求，保证产品的卫生。

苦菜挑选：

除去及、核、元、根、老叶等不可食部分和不合格部分，并适当切分，去除原料的外皮，可提高产品的食用品质，又有利于脱水干燥。

苦菜漂烫冷却沥水线：

即食山野菜一般以烫漂处理护色，有的原料还在烫漂后或在干燥后再用硫处理护色，主要是控制非酶褐变。烫漂，又称热烫，预煮等，是一种短时的热处理及迅速冷却过程，是最常用的控制酶褐变的方法。

苦菜包装：

洗好的包装袋加入保鲜液和苦菜，用包装机包装完成。

苦菜：菊科、苦荬菜属多年生草本植物。高5-47厘米。根垂直直伸，通常不分枝。根状茎极短缩。茎直立单生或少数茎成簇生，基部直径1-3毫米，上部伞房花序状分枝。基生叶长椭圆形、倒披针形、线形或舌形。茎生叶2-4枚，极少1枚或无茎叶，长披针形或长椭圆状披针形；全部叶两面无毛。头状花序通常在茎枝顶端排成伞房花序，含舌状小花21-25枚。总苞圆柱状；总苞片3-4层，外层及最外层宽卵形。舌状小花黄色，干时带红色。瘦果褐色，长椭圆形。

在中国分布于黑龙江、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、四川、贵州、云南、西藏；俄罗斯、日本、朝鲜也有分布。生于山坡路旁、田野、河边灌丛或岩石缝隙中。

全草入药；用于肠痈，肺痈高热，咳吐脓血，热毒疗疮，疮疖痈肿，胸腹疼痛，阑尾炎，肠炎，痢疾，产后腹痛，痛经等。