蔬菜漂烫机正确操作与维护

蔬菜漂烫机适合较大规模生产的各类原料处理企业使用。蒸煮漂烫机有蒸汽加热或电加热两种加热方式，有单层和夹层结构。客户可以根据需求进行定制。该设备具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却等功能，能使果蔬保持原有的自然色泽。

蔬菜漂烫机安全操作规程：

1.蔬菜漂烫机使用前应检查设备各连接处有无松脱，设备各部有无渗漏，各阀门，电气开关是否操作灵活。

2.蔬菜漂烫机工作时有一定的压力和较高的温度，操作使用不当会导致其人身产生伤害，所以必须经严格培训的专业技术人员进行操作。

3.按照产品工艺要求设置所需温度及加热时间。

4.槽内加满水至生产所需要的位置，开启加热开关，升温加热。

5.当蔬菜漂烫机压力达到设定的所需范围时，温度到达指定的温度值，温度控制器开始工作，并使设备维持恒温。

6.产品蒸煮完以后自动运行出料，无需人工。

蔬菜漂烫机维护与保养：

1、该机生产过程中，要定期检查电源线的完好度，有无缺相问题，特别是自动出料型，如电源缺相，会烧坏出料的减速机。

2、链轮出料网带，要每隔3个月调整一下链条的松紧度。

3、设备链条上安装有限位板，即控制进、出料料筐的位置，如果维修需撤掉链条，应按原位置安装，否则限位器就失去作用，操作时容易损坏整体出料装置。

3、清洗设备时，电器、减速机严禁进水，以免发生事故。

4、每六个月电机加注机油一次，做好维护保养。