巴氏杀菌流水线日常维护与保养

巴氏杀菌机流水线工作过程是把产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进人灭菌后，再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。其原理是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将有害菌杀灭。但经巴氏杀菌机流水线消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌牙袍。因此，保质期有限。

巴氏杀菌机流水线广泛应用于真空包装食品、火腿肠、香肠、酱腌菜、低温肉食制品、山野菜、豆制品等真空软包装食品等的灭菌，还适用于果品蔬菜的漂烫或预煮等工序。 

巴氏杀菌机流水线日常维护与保养：

1、设备使用前各连接部位一定要拧紧，防止松动。

2、设备网带的松紧度要调节，网带不可过松或过紧，当过松或过紧时要调节两侧的调节螺栓，注意调节时两侧的节距必须一致，否则易导致网带两侧的链条拉偏，导致链条脱轨，影响正常使用。

3、经常检查仪表精度，如有误差应及时维修或更换。

4、减速机要定期加润滑油，设备运行一定时间应进行维护。