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巴氏杀菌流水线日常维护与保养

2021-03-15

巴氏杀菌机流水线工作过程是把产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进人灭菌后,再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。其原理是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将有害菌杀灭。但经巴氏杀菌机流水线消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌牙袍。因此,保质期有限。

巴氏杀菌机流水线广泛应用于真空包装食品、火腿肠、香肠、酱腌菜、低温肉食制品、山野菜、豆制品等真空软包装食品等的灭菌,还适用于果品蔬菜的漂烫或预煮等工序。 

巴氏杀菌机流水线日常维护与保养:

1、设备使用前各连接部位一定要拧紧,防止松动。

2、设备网带的松紧度要调节,网带不可过松或过紧,当过松或过紧时要调节两侧的调节螺栓,注意调节时两侧的节距必须一致,否则易导致网带两侧的链条拉偏,导致链条脱轨,影响正常使用。

3、经常检查仪表精度,如有误差应及时维修或更换。

4、减速机要定期加润滑油,设备运行一定时间应进行维护。


联系人:魏经理 13964792353

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