净菜加工流水线的设备工艺流程介绍有哪些

2019-08-24 10:08:00.0

 净菜加工项目是近几年兴起的一项新的产业,人们生活水平的提高和生活工作节奏的加快,促使人们在蔬菜的选择上从以前的的买菜自己清洗处理,逐步的被直接采购净菜所代替。

那么,净菜加工的工艺流程是什么呢?一起来看一下:

分级挑选→清洗→去杂→整理→切割→二次旋流清洗→沥水→甩干→包装→冷藏

1、洗前处理:要求我们把蔬菜坏的、干的、烂的叶子去除,这一点必须用人工的方式操作,像菠菜,韭菜,白菜等这一类的要麻烦一些,因为摘除的部分多一些。像西红柿,西葫芦,黄瓜这一类会少一点,根据情况而定。再比如如果洗白菜,最好在洗之前把白菜的根去掉。

2、切割:用多功能切菜机将蔬菜切成丝和段。

3、清洗:根据所需清洗的蔬菜如果是叶类的可以直接用翻浪式高压气泡清洗机清洗,然后再切丝或切段。如果是根茎类的蔬菜(如土豆、萝卜)要先用毛棍去皮清洗机清洗去皮,如果不需要去皮可直接挑选后进行气泡清洗机洗完后进喷淋毛辊清洗机清洗后直接提升到下一道工序切制。

4、清洗完的蔬菜用离心甩干机脱水。

5、包装:全自动真空气调包装机或者盒式气调保鲜包装机

6、外包装:装箱

7、清洗处理完的包装盒或者箱进入冷库存放。



联系人:魏经理 15689215201

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